Gemarineerde tonijntartaar met een crudité van diverse slasoorten

Gerookte en gegrilde groentesalade met kip en pesto

Carpaccio van het rund met oude kaas tomaat en basilicum

Proeverij van de bovengenoemde gerechten

Heldere tomatenbouillon met tauge en gebakken gamba

Witlof-mosterdsoep met gebakken spekjes

Romige vissoep met een huisgemaakte soepstengel

Spinaziesoep met gerookte zalm en knoflookcroutons

Vlecht van zalm, makreel en botervis geserveerd met een passiesaus

Gevulde kalkoenfilet gevuld met groentengehakt en een honing-thijmsaus

Varkensmedaillons bedekt met een groentenduxelles en een saus van grove mosterd

Hollandse biefstuk omwikkeld met spek, kruidenkorst en een saus van roze peper

Aardappel- en groentengarnituur wordt aan het menu aangepast

Zwitserse rol gevuld met aardbeienmousse en slagroom

Bananencaramel met cointreau en een bolletje gember-basilicumijs

Taartje van twee kleuren chocolademousse en slagroom

Huisgemaakt appeltaartje met yoghurt-honing ijs en een kletskop

Dit arrangement is inclusief koffie met huisgemaakt appelgebak bij binnenkomst en drank over de gehele avond

(koffie, thee, fris, bier en wijn).

Heeft u vragen? Neem dan contact met ons op zodat we kunnen kijken wat de mogelijkheden zijn.

Prijzen in overleg.